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La poule de Contres

C'est une volaille de type fermier à deux fins (chair et ponte) récemment reconstituée, aux proportions harmonieuses, sans être trop haute sur pattes, assez dressée, avec une démarche vive et fière. Elle porte le nom de la ville de Contres dans le Loir-et-Cher où se tenait un marché. À l'origine, elle était issue d'une variété de poule fermière locale. Crête simple, oreillons blancs cerclés de rouge. Variétés de plumage blanc herminé noir uniquement, les œufs à coquille blanche à crème clair.

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