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La poule Faverolles claire et foncée

La Faverolles claire et foncée est une race de poule originaire de la commune de Faverolles en Eure-et-Loir dans le Centre de la France.Cette poule se caractérise par une silhouette puissante et un plumage abondant. En plus d'être puissant, son corps est large, profond, mais pas trop long. Sa tète possède une barbe et des favoris très développés. Ses tarses légèrement emplumés et possèdent cinq doigts, le tout donnant une impression majestueuse, puissante, mais sans lourdeur. Elle est élevée et sélectionnée pour sa chair fine, sa croissance rapide, sa ponte précoce ainsi que pour la beauté et la particularité de son plumage. Elle est issue de poules fermières croisées avec la brahma, la houdan, la poule de Dorking, la cochin, la Langshan. Au début du siècle, c'était une volaille sans standard. Les éleveurs cherchaient surtout à produire une excellente volaille de chair pour les consommateurs de la capitale toute proche.

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