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La poule de Gournay

Originaire de Gournay en Bray en Normandie dans le département de Seine-Maritime. C’est une vieille race française, très robuste, bonne pondeuse, qui résulterait de croisements entre des brahmas et  Houdan. Son plumage est  noir, caillouté de blanc.  Il serait dû selon certains, à l’origine d’une poule noire locale touchée d’albinisme ou de dépigmentation, réfutant ainsi l’ascendance asiatique. La variété la plus répandue est à crête simple, mais elle existait en crête frisée.
Le coq est noir caillouté de blanc, le plumage est brillant. La tête est fine sans trace de huppe. Le bec est moyen, jaspé, taché de blanc, rose et noir. La crête est bien rouge à dentelures marquées, bien droite et portée bien en arrière avec le lobe bien séparé de la nuque. L’œil est jaune orangé. Les barbillons sont rouges et arrondis. Les oreillons sont ovales, blancs, parfois tachés de rouge. Le cou semble long, certainement parce que les plumes du camail sont serrées, peu abondante et collées au cou.

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